【季節の上生菓子】
※商品価格は全て税込み価格です。
上生菓子
美しい日本の自然を巧みに取り入れて、四季折々の風雅を伝えてくれる上生菓子。
歳時記にあわせ約2週間に1度、お菓子が変わります。
【販売期間11月23日～12月8日】各335円
※食品ロス削減の観点からどちらのお店も生菓子・朝生菓子の取扱数が限られております。まとまった数のお菓子をご購入希望の方はお手数ですが2日前に各店舗へお電話でのご予約をお勧めいたします。
日保ち 販売日翌日まで
敷松葉 しきまつば
冬の庭や路地に風情を添えたり、霜が降って苔が剥がれたり痛むのを防ぐため、赤松の枯葉を敷きつめます。茶色のお布団をかけた暖かそうな冬の庭が出来上がります。
上用製/小豆こしあん
- 特定原材料等：
- やまいも
埋み火 うずみび
埋火とは、灰の中に炭火を埋めて、次に火を起こしやすくしておくことですが、現代では炭火を目にすることが少なくなってまいりました。エアコンやファンヒーター、ストーブ。使う道具は移り変わりましたけれど、冬になると暖かい居間などに自然と人が集まってくるように感じます。
きんとん製/小豆粒あん外郎包み
- 特定原材料等：
- やまいも
姫椿 ひめつばき
姫椿とは山茶花の事を指します。十日市にある茶寮の小さな山茶花の木も、今年は酷暑のためか花も少なく咲き始めも遅くなっていました。やっと緑の葉蔭から控えめに覗かせた花を見つけると、ついこちらの顔がほころんできます。
煉切製/小豆こしあんごまいり
- 特定原材料等：
- やまいも・ごま
大根引き だいこひき
大根は気温が低く霜にあたることによって一段と甘みを増していきます。じっくりとおだしの沁み込んだ煮物が恋しいこの季節、清白（すずしろ）という呼び名が一層似つかわしく感じます。
外郎製/白こしあん
- 特定原材料等：
- 使用なし
山眠る やまねむる
季節によって表情を変える山の景色は、いつも我々を楽しませてくれます。冬になるとまるで全ての生き物が眠っているように見えます。
軽羹製/小豆粒あん
- 特定原材料等：
- やまいも
【予告】次回の季節の上生菓子【12月9日～12月24日】
【菓銘】柚子上用・雪降る・冬牡丹・贈り物・かがり火草
※菓銘は上段左から時計回りの順
食品ロス削減の観点からどちらのお店も生菓子・朝生菓子の取扱数が限られております。まとまった数のお菓子をご購入希望の方はお手数ですが2日前に各店舗へお電話でのご予約をお勧めいたします。